Les super aliments sont des nutriments qui ont un profil nutritionnel exceptionnel pour la santé de l'organisme. On les appelle aussi les super fruits pour certains d'entre car certains fruits exotiques ont des actifs protecteurs. On note dans cette classe, le jus d'herbe d'orge, le jus d'herbe en général, les graines germées de céréales, la graine de lin riche en oméga 3, la graine de chia, les superfruits comme la grenade, le goji, le kaki, le lyciet, l'acai, l'acerola, le cynorrhodon, et tant d'autres aliments santé.