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Chlorella est un genre d'algue verte unicellulaire d'eau douce, les chlorelles.
Il fut découvert en 1890 par un microbiologiste hollandais Martinus Willem Beijerinck.
Elle se distingue des autres végétaux par une exceptionnelle concentration en chlorophylle
Il fut découvert en 1890 par un microbiologiste hollandais Martinus Willem Beijerinck.
Elle se distingue des autres végétaux par une exceptionnelle concentration en chlorophylle
Description
Grâce à la photosynthèse, elle se reproduit très rapidement en eau douce dans des régions où l'ensoleillement est important et les températures assez douces.
Composée de 60% de protéines végétales, enzymes, vitamines (A, B, C et E), acides gras essentiels insaturés, minéraux (fer, calcium, magnésium,zinc, potassium, soufre, manganèse cuivre catalyons), lc (forte concentration de 2% à 3%) et se révèle être un excellent stimulant du système immunitaire grâce au Facteur de Croissance Chlorella (CGF), substance qui accélère la croissance cellulaire et contribue au maintien de l'intégrité de nos cellules.
Elle est réputée pour ses propriétés reminéralisantes et d'élimination, contient tous les nutriments nécessaires à l'organisme. Elle est proche de la spiruline dans ses utilisations.
Alimentation
L'intérêt pour la chlorelle comme aliment a commencé à la fin des années quarante, époque à laquelle on craignait que la surpopulation ne mène à une crise alimentaire mondiale.
De nombreuses recherches furent alors entreprises par des institutions aux États-Unis. Sa haute teneur en protéines la rendait potentiellement très intéressante.
Elle contient en outre de nombreuses vitamines et acides gras essentiels.
Tous ces espoirs furent finalement déçus, la chlorelle s'avérant très onéreuse à produire.
La révolution verte ayant été la solution aux problèmes de production alimentaire, elle perdit de son intérêt, et n'est plus aujourd'hui qu'un complément alimentaire vendu en magasin diététique.
De nombreuses recherches furent alors entreprises par des institutions aux États-Unis. Sa haute teneur en protéines la rendait potentiellement très intéressante.
Elle contient en outre de nombreuses vitamines et acides gras essentiels.
Tous ces espoirs furent finalement déçus, la chlorelle s'avérant très onéreuse à produire.
La révolution verte ayant été la solution aux problèmes de production alimentaire, elle perdit de son intérêt, et n'est plus aujourd'hui qu'un complément alimentaire vendu en magasin diététique.
Propriétés verifiées
- antitumoral (souris).
- hypotenseur (rats[, humains).
- détoxifiant (dioxine, humains, animaux)
- Hypocholestérolémiant (humains)
- immunostimulant (humains)
- protecteur contre les effets des rayonnements ionisants (souris)
- vulnéraire (humains)
Propriétés non vérifiées
Dépuratif, chélateur des métaux lourds, hépatoprotecteur, protecteur des voies digestives.
La chlorophylle serait responsable de son action purifiante, elle se trouve dans la chlorelle à une dose de plus de 4 %.
le CGF, ou facteur de croissance de la chlorelle (Chlorella growth factor), un élément du noyau cellulaire, riche en acides nucléiques, serait un puissant tonifiant du métabolisme et de la croissance cellulaires.
La membrane cellulaire, non digérée par le tube digestif humain dépourvu des enzymes nécessaires à la dégradation de la cellulose, fixerait les métaux lourds et les toxines et en accélèrerait l’élimination par les voies naturelles.Facilite la digestion et le transit.
(Source Wikipédia)
(Source Wikipédia)